Editorial

Le vignoble des Côtes du Luberon est partagé entre la vallée du Rhône, à laquelle le rattache sa partie nord, et la Provence dont fait partie son secteur sud.

Ce vieux massif calcaire, cher à Giono et à Camus, entre Cavaillon et Manosque, regroupe sur ses versants nord et sud un vignoble de 5 000 hectares répartis sur 36 communes.

Dans le Luberon plus qu'ailleurs, la vigne est tenace. Elle s'accroche aux collines brûlées par le soleil au milieu des cyprès, des chênes verts et de la garrigue.

Grâce aux efforts de ses vignerons pour diminuer les surfaces consacrées aux cépages secondaires et les remplacer par des cépages nobles, les

Côtes du Luberon furent admises en 1988 dans le cercle très fermé des AOC. Parallèlement, une politique de rendement plus bas et une meilleure vinification ont été mises en oeuvre.